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白癜风患者食用或者选择水果时要有节制,不能随便或者依自己喜欢而尽情食用,白癜风患者应该尽量选择能促进形成黑色素细胞的水果食用,白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。
白癜风患者要避免食用刺激性的水果及含有大量维生素C的水果,因为维生素C能中断黑色素的合成,从而阻止了病变处黑色素的再生。如:西红柿、桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、狝猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。白癜风患者可以吃一些香蕉、甜梨和西瓜等含维生素C比较少的水果。
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