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马齿苋是常用中药，据南北朝《名医别录》、唐代《食疗本草》、明代《本草纲目》等古医书记载，马齿苋的药用功效有”清热解毒、散血消肿、止痢”之功效。我国民间常用鲜马齿苋与水煎液来治疗急性肠炎、痢疾、腹泻等。马齿苋素有“天然抗生素”之称。现代药理实验证明了马齿苋的抗生效果。
现代医学除证明马齿苋的药用功能外，表明马齿苋主要有降血脂、抗菌消炎、增强免疫、抗衰老等作用。其药理作用如下：马齿苋含有大量的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体内糖代谢。具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用。对治疗糖尿病有良效。
马齿苋含有丰富的铜元素。人体内游离铜是酪氨酸酶的重要组成部分，经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，是白癜风患者和铜元素缺乏而致须发早白患者的辅助食疗佳品 。