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豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆之所以会广受喜爱,一方面是由于其口味好口感佳,另一方面则是由于其含有丰富的营养价值,多喝豆浆可以防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病,同时,多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。
豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
对于白癜风患者而言,多吃豆浆可以有效补充铁、锌、硒、铜等微量元素,对白癜风的治疗是有积极促进作用的。
以下症状要避开豆浆
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友好的少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。