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石家庄远大白癜风医院专家说：进入冬季了，好多人去吃火锅，吃羊肉，而吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时好的搭配豆腐，羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因而羊肉汤中不宜加醋。若与南瓜同食，易招致黄疸和脚气病。羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶开展，减轻病情。
黑色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两种途径：一是从食物中摄取，经胃肠消化吸收人体;一是由体内某些氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽然在细胞内合成，但其活性又与铜、锌等金属元素有关，而这些金属也是从各种食物中摄取的。因此，在日常生活中要注意科学的饮食调理，注意各种食品的合理搭配，以保证营养。
另外，肝脏有病者，若少量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功用，而减轻肝脏担负，可招致发病;常常口舌腐败、眼睛红、口苦、焦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。
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