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其实我们经常食用的豆类,对人体有很多好处的。尤其是在夏季天气炎热的时候,人体代谢旺盛,容易缺水,因此及时补水是暑天的一件大事。除白开水外,用绿豆、乌梅、山楂等原料熬制的消暑饮品也颇受欢迎。中医教授告诉记者:“可以用来煮水制成汤饮的食材很多,不同的食材煮水食疗作用不同,所以在平常可以根据个人的喜好,来选择不同的豆类食用。 要知道豆类中含有大量的营养物质,有着非常多的营养价值的。豆类包括绿豆、赤豆和黑豆。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效,还能起到降血压、降血脂的作用。绿豆熬汤时,煮到绿豆刚开花,清热效果是好的的。将绿豆煮烂或加入适当的薏仁、大米,能减轻其寒凉性。不过,体质虚弱、肾功能不好、脾胃虚寒的人还是不适合喝。赤豆(即红豆)性味甘、平,有利水除湿、消肿解毒的效果,还能促进通便排尿,因此有水肿或者便秘的人,可以将赤豆与冬瓜搭配煮水喝,相信只要坚持一段时间,就能起到很好的效果。 在广东,有很多的人都喜欢用黑豆来熬汤。因为黑豆具有滋肾补肾、补血明目的功能,因此肾虚体弱、身面浮肿的人适合饮用。【http://www.zhjianfa.com】同时,黑豆汤含有丰富的维生素E,常喝能滋养肌肤、乌黑秀发,而且经常食用黑豆,对治疗白癜风有一定的疗效。 (92650)(37)(125) |