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醋是人们日常生活中常见的调味品,那么醋对白癜风患者有没有影响呢?首先我们先分析一下醋的成分。
醋的成分分成两大类。无机物和有机物。醋中的无机物主要是一些无机盐,如含钾、钙、钠、铁、铜等盐。来源于原料、添加剂或容器。醋中的成分主要是有机物,分酸类、糖类、醇类、酯类和维生素等。
酸类有氨基酸、醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸、草酰乙酸、琥珀酸等。这些酸的存在使生活用醋更加鲜美滋味、可口。
糖类有葡萄糖、果糖、麦芽糖等,从而使醋有糖味。
醇类和酯类分别是乙醇跟乙酸乙酯和乳酸乙酯。
醋中含有维生素B1、B2、C等,在生命活动中起着重要的调节作用。
而且,食醋对人体好处很多:帮助消化、杀菌作用、增强肾功能、美容护肤等等。
因此,醋对白癜风患者影响不大,但不要食用过量。平时应多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,如,肉,动物肝脏,蛋,奶,新鲜蔬菜,以及萝卜,茄子,冬笋,木耳,海带,豆制品,花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等贝壳类食物。同时,应忌食辣椒,酒类,无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿,因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能阻碍黑色素的合成。其它含有维生素C多的食物如桔子,柚子,杏,山楂,樱桃,狝猴桃,草莓,杨梅等尽量少食或不吃。