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白癜风患者应该多吃蔬菜吗。白癜风是一种顽固性皮肤病，其发病原因比较复杂。而且随着社会的发展，白癜风的人群不断增加，所以治疗和护理白癜风相当重要。大家知道白癜风在饮食上有很多禁忌那么白癜风患者应该多吃蔬菜吗?
专家提示：多吃蔬菜固然对白癜风有很多好处，但是并不是每种蔬菜都适合白癜风患者使用，患者应该有选择性的食用，才更有利于病情的治疗。
一、蔬菜是矿物质的重要来源：蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
二、多吃蔬菜有利于牙齿健康：咀嚼动作有利于牙齿健康，而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳;所以说白癜风患者应该多吃蔬菜。常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度;常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。
三、多吃蔬菜可提高蛋白质的吸收率：蔬菜吃得过少不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。
四、蔬菜是纤维素的重要来源：蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
所以白癜风患者应该多吃些蔬菜，有选择性的多吃蔬菜不仅不会延误治疗，还能辅助治疗白癜风。通过以上介绍如果您还有什么不明白的地方可以随时咨询我院专家。专家会详细耐心的为您讲解。
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