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白癜风患者可以吃土豆吗?我们都知道土豆不仅美味，还有很高的营养价值，像土豆丝、炖土豆等都是非常可口的食物，也备受大家的喜爱。而白癜风患者有很多的饮食禁忌，那么这么美味的土豆患者可以吃吗?对此石家庄远大白癜风医院专家给出以下解释：
土豆中含有大量碳水化合物，和一些蛋白质、矿物质磷、钙、维生素等。并且具有丰富的蛋白质和脂肪、粗纤维等等，对于人体能够提供大量的能量，并且土豆也可以当做主食来食用。可谓是十全十美的食物。富含柔软的膳食纤维，对于人体减肥具有很好的帮助，膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，随意，很多人为了减肥，对于土豆菜系具有很大的喜爱。
但是白癜风患者不能吃土豆，因为土豆中含有丰富的维生素C的物质，并且比苹果，橘子中的含量还要高，对于白癜风患者来说，富含维生素C的物质会对白癜风患者体内黑色素的合成产生严重的障碍，所以，对于白癜风患者来说，是不能吃土豆的。
并且土豆中含有一些有毒的生物碱，并且在野生的土豆中为常见，很多人吃了含有生物碱的土地之后，会出现头晕、腹泻、昏迷的现象，尤其是发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，所以是不适合食用的。
以上是关于白癜风患者可以吃土豆的介绍，所以对于喜欢吃土豆的白癜风患者要尽量避免使用土豆，以免加重病情。
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