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在日常生活中有许多人养成边吃饭边喝水的习惯，健康专家指出在吃饭的同时适量喝一些水，对食物的消化吸收没有特别的影响，也谈不上对身体的健康有害。从正常的消化生理功能上来说，当我们开始闻到食物的香味时，口腔内就开始分泌唾液，这就是常见“馋得流口水”的表现，口腔分泌的唾液在帮助消化的同时，还可以起到润滑食物的作用以方便食物的吞咽，同时在我们咀嚼食物时，会更加的刺激唾液的分泌，因此细嚼慢咽更有利于食物的消化和吞咽。所以，在日常生活中应及时改掉狼吞虎咽的用餐习惯。
当食用一些比较干的食物而且口腔分泌的唾液不足的情况时，尤其是口腔咽喉疾病或者老年人、儿童等，这样在吃固体食物时，不易吞咽，适量喝些水来送是没问题的。这也是老年人经常愿意吃粥而不愿吃饭的原因之一。通过上述分析可以看出吃饭时喝些水有助于食物的消化。
健康专家指出，当我们吃食物的时候，胃和肠道都开始分泌消化液，为消化食物做好准备。口腔内的消化作用是比较小的，食物的主要消化是在胃肠道中完成的。往往认为吃饭过程中喝水对身体不利主要是认为喝水会稀释消化液，从而降低食物的消化吸收率。喝水可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液，但是对肠道消化液的影响很小，除非大量喝水，否则对食物的消化负面作用较小，不需要过多的担心。白癜风患者在日常养成良好的饮食习惯，有利于病情的康复。