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人越肥胖，体内维生素D水平越低，从而提升患病风险，这是研究人员在挪威一减肥诊所内调查发现的。
研究员解释道，维生素D属脂溶性维生素命，分布在体内的脂肪组织里，因此肥胖的人即使与非肥胖者那样，从晒太阳、饮食或补充剂中吸收同等分量，血液中的维生素D水平仍倾向较低。
近年有研究指出，维生素D与某些疾病有部分关系，包括心脏病、糖尿病和某些癌症，这个结论有助解释为何肥胖会提升患上述多类疾病的风险。看来，肥胖者有 必要控制体重，更要注意维生素D的摄取，多走入户外，多摄取动物性食物如：动物肝脏、蛋黄、瘦肉、牛奶等补充维生素D。