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有研究证明，在白癜风患者体内铜元素和锌元素的含量相比于正常人有异，人体是由80多种元素所组成的，微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。
铜离子是酪氨酸酶的激活剂，黑色素颗粒中含有高浓度的锌。有报道有的白斑病患者体内铜、锌微量元素缺乏，在补充这些微量元素后病情好转，甚至痊愈。人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充，因此，石家庄远大白癜风医院提醒白癜风患者，日常饮食可以多吃一些富含锌的食物和水果，我们日常吃的食物中含锌多的有肝脏、牡蛎、瘦肉、蛋、粗粮、核桃和花生等。白斑病人补锌，也可用核桃剥好后放入搅拌机，加入一定量的水，根据个人喜好，可稀可稠。搅拌成混合物，倒入锅内加冰糖，煮开，晾凉食用，冰糖核桃粥对白癜风的食疗有一定的益处。